ДОРОГАМИ ИСПАНСКИХ ВИН

Общая информация

ДОРОГАМИ ИСПАНСКИХ ВИН

Путешествие по северному побережью для истинных гурманов

варианты туров: 5 дней, 7 дней, 10 дней, 14 дней

Программа тура 14 дней
1 день

Мы встретим Вас в аэропорту Мадрида и доставим на комфортабельном микроавтобусе класса люкс в отель, находящийся в самом сердце столицы. После перелета и размещения у Вас будет возможность спокойно отдохнуть. Вечером нас ждет ужин в сырном ресторане, в котором представлено около 300 сортов испанского сыра, начиная с самого нежного кремообразного и заканчивая твердым с многолетней выдержкой. Здесь представлены сыры с плесенью, орехами, трюфелями, выдержанные в оливковом масле или в вине. В общем, в этом ресторане утолят все ваши «сырные» желания. Вы убедитесь в том, что восхитительные сыры делаются не только во Франции или Италии.
2 день
После завтрака мы встретимся в отеле, чтобы начать наше гастрономическое путешествие с приготовления самого известного испанского блюда – паэльи: во время кулинарного мастер-класса испанский шеф-повар поделится своими секретами. Завершением мастер-класса будет дегустация приготовленного блюда с бокалом самого популярного испанского напитка – сангрии. После обеда во время пешеходной экскурсии по городу Вы увидите все основные достопримечательности столицы Испании, пройдетесь по самым красивым площадям и паркам Мадрида; прогуляемся по знаменитoй улицe Гран Вия, площади Сибелeс, на которой установлен один из символов столицы Испании - богиня Сибелес в колесницe, запряжёнoй львами, по площади Испании, посвящённой Мигелю Сервантесу и его героям - Дон Кихоту и Санчо Панса; посетим Королевский Дворец - официальную резиденцию королей Испании с его пышным убранством. Вечером нас ждет ужин в изысканной мадридском ресторане с романтичным видом на вечерний город. Шеф-повар ресторана, обладатель множества наград, каждое утро самостоятельно покупает свежайшие продукты для создания своих кулинарных шедевров.
3 день
Сегодня после завтрака направляемся в известный на весь мир винодельческий регион Риоха: для многих слово «Риоха» является синонимом испанского вина как такового. По дороге мы заедем на винодельню Пеньяфьель. Первые виноградники здесь были посажены еще древними римлянами. Осмотрим погреба винодельни, погрузимся в ее историю и продегустируем знаменитые вина Рибера дель Дуэро. Обедать сегодня будем в очень необычном месте – в ресторане, который находится в здании мельницы XVI века. Здесь готовят типичное для этих мест блюдо – мясо жареное на огне. После обеда воспользуемся уникальной возможностью стать виноделом на один день: вы сможете проследить путь становления вина от винограда до бутылки и принять участие в этом процессе. Побываем на виноградниках и узнаем, почему именно из здешнего винограда производятся лучшие вина мира, посетим частные погреба, где в дубовых бочках годами выдерживаются вина, продегустируем вино прямо из бочки, а затем сами разольем его по бутылкам, закупорим пробками и наклеим этикетки со своим названием. После этой экскурсии каждый уедет с собственной именной бутылкой вина. Вечером нас ждет прогулка по извилистым улочкам города Логроньо, который является столицей винного региона. И не лишайте себя удовольствия попробовать знаменитые тапас на улице Лаурель! На этой небольшой улице всего в несколько сотен метров находится около 50 баров. Казалось бы, должна быть жесткая конкуренция между заведениями, но в Логроньо все гораздо проще - каждый бар специализируется на двух-трех закусках – тапас, а иногда и вовсе на одной.

4 день

Завтракаем - и в путь! Нас ждет знакомство с удивительной Страной Басков (Эускади). По дороге заедем на пару виноделен. Одна из которых – маленькая семейная бодега, где до сих пор используются традиционные способы производства вина, что является редкостью в наши дни, другая – старейшая винодельня Риохи. Пройдемся по старинным подвалам и попробуем вина, которые хранящиеся здесь. После этого отправляемся на обед в один из самых лучших ресторанов Риохи, где познакомимся сместными блюдами. Кухня Риохи очень проста и разнообразна. Основными блюдом является мясо – жаркое из баранины, куропатки, свинина, приготовленная различными способами. После - экскурсия на соляную ферму; соль с этой фермы используется шеф-поварами лучших ресторанов мира. Система соляных террас – самая крупная в Европе: она насчитывает пять тысяч террас, половина из которых эксплуатируется в настоящий момент. Во время экскурсии мы увидим процесс добычи соли, проверим эффект соляных ванн и попробуем лучшие сорта этого «белого золота». Вечером, после заселения в отель города Бильбао, нас ждет ужин в мишленовском ресторане. Шеф-повар ресторана, обладатель множества наград, в том числе и звезд Мишлен, устроит небольшой мастер-класс, во время которого раскроет свои кулинарные секреты и поделится рецептами авторских блюд, некоторые из которых мы попробуем во время ужина.

5 день
Сегодня после завтрака отправимся в путешествие по городам и деревенькам Эускади. Посетим городок Бермео, типичный баскский рыбацкий городок, и остров Гастелугаче, к которому ведет пешеходный мост, состоящий из 237 ступенек. На обед идем в типичную для этого региона сидрерию, где попробуем знаменитый баскский «чулетон» - огромный кусок говядины, приготовленный на огне. Запивать его следует сидром, которым угощают в неограниченном количестве. Во время обеда мы узнаем о культуре пития этого яблочного напитка и научимся правильно наливать его из бутылки в бокал – с высоты в 60-80 сантиметров, определяя наполненность бокала по звуку, как это делают местные жители. После обеда нас ждет прогулка по Сан-Себастьяну – самому фешенебельному и престижному городу на берегу Бискайского залива. Сан-Себастьян многие называют «южным Парижем» за заимствованный у французской столицы архитектурный стиль. Вечером будем пробовать местные закуски – пинчос и самое главное блюдо баскской кухни – чангурро – очищенное мясо краба, уложенное в панцирь и запеченное в сухарях.
6 день
После завтрака осваиваем высокую кухню: нас ждет незабываемый мастер-класс от шеф-повара мишленовского ресторана. Во время мастер-класса звезда баскской кухни покажет нам, как готовить авангардные блюда, которые можно будет с легкостью повторить самостоятельно дома, удивляя своих друзей и близких; и научит технике современной сервировки блюд. Затем мы попробуем приготовленные блюда и специально подобранные под них вина. В конце звездного мини-курса каждый получит небольшой подарок от шеф-повара. После обеда узнаем, что такое Чаколи – национальным баскским напитком, название которого с басского переводится каа "сделанное дома". Это слегка игристое, очень сухое, с низким содержанием алкоголя вино практически невозможно попробовать где-то еще кроме этих мест. Дело в том, что хранится оно всего не более года. На винодельне познакомимся с процессом производства этого замечательного вина и продегустируем его лучшие сорта. Затем вернемся в Бильбао. Знакомимся с Бильбао – городом современной архитектуры и уютных уголков в зелени многочисленных парков. После прогулки по широким улицам и набережным полноводной реки Нервьон будет время, чтобы посетить музей Гуггенхайма, признанный одним из интереснейших проектов в истории архитектуры. Вечером ужинаем в ресторане со звездой Мишлен, где при приготовлении блюд используются только местные экологически чистые продукты.
7 день

Завтрак и продолжение путешествия. Далее наш путь лежит в Сантандер, признанный одним из самых элегантных городов Испании. По дороге познакомимся с маленькой рыбацкой деревушкой Кастро Урдиалес. Это настоящая жемчужина побережья Кантабрии. Потрясающие пейзажи просторов океана, история, уходящая корнями во времена кельтских племён, интересная архитектура и восхитительная кухня портовых баров и ресторанчиков. На обед пойдем в ресторан, с завораживающими видами Бискайского залива. К ресторану примыкает бассейн с крабами, лангустами, креветками и улитками. На обед вы сможете сами выбрать понравившегося вам лангуста, которого опытный повар приготовит на гриле. После обеда погуляем по городу: королевский дворец Ла Магдалена, Кафедральный собор, площадь Портикада, галеоны (старинные парусные корабли) на полуострове Магдалена, старый маяк, возвышающийся над обрывом в океан... Прекрасные пляжи белого песка так привлекательны в солнечную погоду, поэтому позволим себе позагорать. Сантандер живет по лунному графику: четыре раза в сутки происходят магической красоты приливы и отливы, наблюдать которые публика собирается на шикарной городской набережной. Вечером - ужин в отеле.

8 день
После завтрака мы отправляемся в путешествие по маленьким городкам Кантабрии. Первой нашей остановкой будет Сан Висенте де ла Баркера – город, построенный так, что из любой его точки открывается изумитьельный вид на Бискайский залив. Находящийся на берегу моря город славится своими рыбными ресторанами, куда свежайшие дары моря поставляются прямо с лодок, причаленных в местном порту. В одном из таких ресторанов мы и пообедаем. Поробуем марискаду (ассорти из морепродуктов): лобстеры, креветки, морские петушки, сердцевидки, морские черенки и многое другое. После обеда мы отправляемся в городок Сантияна дель Мар, который был признан самым красивым городом-музеем в Испании. В этом средневековом городке практически все сохранилось в первозданном виде: здесь не увидишь пластиковых окон или спутниковых тарелок. Вечером мы возвращаемся в Сантандер. Ужин сегодня в отеле.
9 день

После завтрака запланирована экскурсия в пещеру, которая считается одной из самых красивых в Испании и является величайшим сокровищем мировой геологии. После посещения пещеры поедем в дистиллерию, где производят ликеры, которые настаиваются на ароматных травах, меде, пряностях или кофейных зернах, некоторые из них выдерживаются в течение нескольких лет. Во время экскурсии по дистиллерии мы попробуем с вами несколько ликеров разного вкуса и выдержки. Потом пообедаем в уютном ресторанчике в долине гор Пикос де Эуропа (Пики Европы). Мы будем пробовать местные сыры и «косидо монтаньес»— густой бульон из свинины, тушеной с капустой, белой фасолью, а также мясным ассорти: кровяной и копченой колбасой, свиным салом, ребрышками и телятиной. После такого вкусного и сытного обеда воспользуемся канатной дорогой, чтобы подняться на одну из вершин Пика Европы. Завораживающий пейзаж, открывающийся с высоты более 2000 метров, поражает красотой: скалы, ущелья, горные реки... Ужин будет в отеле.
10 день
После завтрака недолгий путь в далекое прошлое: в местечке Альтамира, находится пещера эпохи верхнего палеолита, где сохранилась уникальная наскальная живопись древних людей (пещера является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО). Обедать сегодня будем в сидрерии. Настоящей родиной сидра считьтается не Страна Басков, а именно Астурия. На обед будут предложены разнообразные блюда, приготовленные по традиционным в Астурии рецептам, и сидр. После обеда посетим местную пасеку, которая находится в очень милом местечке. Опытный пчеловод расскажет нам о правилах сбора меда, о жизненном цикле пчел и о сортах меда, которые производятся на этой пасеке. Мы сможем вблизи рассмотреть соты и понаблюдать за пчелами. В конце визита нас ждет дегустация разных сортов меда. Вечером поужинаем в типичном астурианском ресторанчике, где продолжим знакомство с прекрасной кухней этого региона.
11 день

Сегодня после завтрака знакомимся с "молочной" Астурией, ведь в этом регионе производят наиболее популярные марки испанских сыров. Сами же испанцы называют Астурию страной 40 сыров. Мы посетим семейную сыроварню, где делают Кабралес – сыр, являющийся визитной карточкой Астурии. Понаблюдаем за процессом производства сыра, посетим пещеры, где он вызревает. Дегустация сыра неизбежна. После этого нас ждет еще посещение сыроварни, где делают один из самых редких и древних сыров Астурии – Гамонеу. Этот сыр практически не возможно найти не только за пределами Испании, но и за пределами самой Астурии. На сыроварне нам раскроют секреты приготовления этого уникального сыра, попробуем и его! Обедать мы будем в ресторане, где для приготовления блюд используются только продукты региона. А на десерт будет знаменитый астурианский чизкейк, который тает во рту. После обеда мы отправляемся в Ковадонгу – святое для всех астурийцев место. Там мы увидим необычную часовню, находящуюся в пещере и посетим Базилику. Вечером - ужин в отеле.
12 день
После завтрака нас ждет посещение маленькие уютные городки Кудийеро, где дома как будто нависают один над другим на крутом склоне, спускаясь амфитеатром к набережной; и Луарку, считающуюся одним из самых привлекательных мест северного побережья Испании. Это одно из тех мест, в которое моментально влюбляешься! На обед нас сегодня ждет ассорти из морепродуктов: креветки, мидии, сердцевидки, королевские гребешки, морские черенки и кроме знакомых нам уже морепродуктов, попробуем самый главный и самый дорогой продукт северного побережья Испании – percebes или «морская уточка». Кстати, процесс чистки и поедания «уточек» весьма сложный, местные жители шутят, что от этого продукта худеешь, поскольку калорий тратиться больше при его чистке, чем при поедании. После обеда мы покидаем Астурию и отправляемся в Галисию, в городок Рибадео. По дороге не откажем себе в удовольствии остановиться на одном из самых красивых пляжей мира – Плайя де лас Катедралес. Этот невероятной красоты памятник природы можно посетить только во время отлива, когда океанское дно обнажается, открывая гигантские скалы с естественными арками и пещерами, образовавшиеся под действием ветра и силы прибоя. Ужинать будем в рыбном ресторане, где предлагают«Арос кальдосо» с лобстером – это блюдо на основе риса с рыбным бульоном и морепродуктами. Кстати, галисийцы категорически не согласны с распространенным убеждением — «чем крупнее морепродукт, тем лучше», напротив, здесь мелкие креветки и небольшие креветки и лобстеры ценятся больше, поскольку чем мельче размер — тем более насыщенный у ракообразного вкус.
13 день
Завтракаем и возвращаемся в Мадрид, размещаемся в отеле, и у Вас целый день в столице. Сегодня есть возможность совершить покупки в одном из самых лучших аутлетов мира (Las Rozas Village), где находятся более 100 эксклюзивных бутиков самых престижных брендов мира моды. А вечером нас ждет ужин в ресторане с романтичным видом на вечерний Мадрид.
14 день
После завтрака мы доставим Вас в аэропорт, где, при необходимости, поможем с оформлением «tax free».
Стоимость индивидуальных туров:
продолжительностью 5 дней: 1.900 евро/чел.
продолжительностью 7 дней: 2.900 евро/чел.
продолжительностью 10 дней: 4.500 евро/чел.
Возможна замена мероприятий, ресторанов и отелей на равнозначные или выше уровнем.
Дополнительно оплачиваются: виза, медицинская страховка, авиаперелёт.

В цену 14-дневного тура включено:
Трансфер от/до аэропорта и передвижение по всему маршруту на микроавтобусе класса «люкс»
Услуги русскоговорящего гида на протяжении всего путешествия
Услуги официальных гидов Испании (в местах, где это необходимо)
Проживание в отелях 4* и 5*
Завтраки в отелях (алкогольные напитки могут быть не включены)
Обеды в ресторанах местной кухни
Ужины в ресторанах местной кухни (некоторые могут быть заменены на ужин в отеле)
Посещение минимум трех мишленовских ресторанов
Указанные дегустации
Указанные экскурсии в сопровождении русскоговорящего гида
Доплата за одноместное размещение составляет 900 евро.

Цены

Узнать цены на интересующий Вас отель или тур вы можете самостоятельно, воспользовавшись нашим ОН-ЛАЙН СЕРВИСОМ. Если Вам не удалось найти подходящий вариант, Вам нужна помощь или Вам известна лучшая цена из других источников – просим Вас связаться с нашими специалистами - в нашем распоряжении имеются закрытые профессиональные системы бронирования и прямые контракты с определенными регионами. Не забывайте, мы стремимся предоставлять цены лучше, чем в самих отелях.