о. Занзибар

Слово "Занзибар" в переводе с арабского означает "земля черных людей", и под одним и тем же названием скрываются сразу три географические единицы: архипелаг из 40 островов в Индийском океане, самый большой остров этого архипелага (официальное наименование - Унгуджа) и столица этого острова (неофициально - Стоун-Таун).

На карте Занзибар появился веке в десятом, когда сюда прибыли персидские купцы из Шираза, ищущие новых товаров и мест их сбыта. В Средние века местным населением управлял султанат Омана, устроивший здесь центр торговли рабами, потом занзибарскую землю захватили англичане. От этих периодов зависимости - то от одних, то от других самопровозглашаемых правителей - Занзибару осталась дикая смесь арабских, индийских, африканских и европейских традиций в архитектуре, культуре и языке (до сих пор многие местные говорят на арабском). И одновременно с принятием чужеродных стилей и обычаев все эти долгие столетия коренные жители острова - племя суахили - сохраняли свою национальную культуру.
В начале XIX века сюда из Индонезии завезли гвоздику, и уже через пару десятилетий Занзибар стал главным поставщиком гвоздичного масла в мире. По сию пору плантации корицы, мускатного ореха, гвоздики и других ароматных пряностей живут и процветают на этом острове, причем до такой степени, что специальные «спайс туры» (Spice tour) - один из главных экскурсионных маршрутов на Занзибаре: вы попадаете в мир всех возможных цветов и запахов, наблюдаете за тем, как выращивают и собирают специи, шоколадные бобы, лекарственные травы и пробуете все, что хотите.

Раньше на острове не было отелей: сюда можно было приехать с палаткой и путешествовать по острову, питаясь бананами, кокосами и заранее припасенными сухарями с тушенкой. Теперь здесь есть все блага цивилизации: международный аэропорт, шикарные отели, дайвинг-центры, молодежные клубы, ухоженные пляжи и первоклассные рестораны. Добраться сюда легко из Дар-эс-Салама (всего 15 минут на крохотном самолетике или 2,5 часа на океанском пароме).

На острове Занзибар муссонный климат с очень активным солнцем.
В течение года температура воздуха на Занзибаре меняется не сильно: с июня по октябрь средняя дневная температура составляет +26 градусов по Цельсию, с декабря по февраль +28+37 градусов. Иногда летом (то есть когда у нас зима) столбики термометров поднимаются до +40 градусов по Цельсию.


Климатом на острове управляют муссоны: с ноября по декабрь и с февраля по март — северо-восточные, с июня по сентябрь/октябрь — юго-западные.

Оптимальным временем для посещения Занзибара является сухой сезон с октября по апрель, когда преобладает солнечная погода и вода в океане прогревается до 27 градусов.

Сезон дождей на Занзибаре - со второй половины апреля по май, а также ноябрь.
В это время дожди могут быть как совсем слабенькими, так и настолько сильными, что некоторые отели или даже целые острова закрываются для туристов.
В разгар сезона дождей лететь на Занзибар не рекомендуем. К тому же в это время активны малярийные комары (а они на Занзибаре есть). В сухое же время вас тоже обязательно покусают насекомые, но вероятность того, что это будет невелика.

ВАЖНО О КУПАНИИ
Побережье острова имеет свои особенности: береговая линия очень мелкая!!!
Сильные и частые приливы и отливы могут сильно испортить отпуск. Глубокая вода "уходит" на сотни метров и даже километры (далеко не всем понравится купание в океане по пояс или по колено).

  Поэтому рекомендуем рассматривать для размещения два северных региона: Нунгви и Кендву.

Занзибар - не очень большой остров, всего 2,6 квадратных км. Условно его можно разделить на центральную часть, где расположен национальный парк, а также на западное, восточное, северное и южное побережье. И отдельно выделяют город Занзибар - столицу острова, с ее центральной исторической частью - Стоун-Тауном.

Рекомендуем останавливаться в отелях, расположенных на севере и северо-западе острова в районах курортов Нунгви и Кендва, где возможно купание в океане и отливы не слишком сильные.

Курорт Нунгви
Nungwi – самый популярный курорт в районе одноименной рыбацкой деревни, вокруг которой построено много отелей. Местные пляжи характеризуются небольшими отливами и приливами (или полным их отсутствием), хорошими заходами в воду и мелким белоснежным песком. Однако, отдыхая с маленькими детьми, следует помнить о морских ежах, которые могут встречаться у берега.

В ресторанах на побережье Нунгви всегда предлагаются самые свежие морепродукты.

Многие отели здесь работают по системе все включено.

Курорт Кендва  
Kendwa считается более спокойным и дорогим курортом. Здесь в основном останавливаются состоятельные туристы, чтобы поиграть в гольф, отведать свежевыловленных омаров и просто расслабиться на берегу в окружении пальмовых рощ.

Пляж Кендва по праву занимает второе  место после пляжа Нунгви. Курорты расположены в 2х километрах друг от друга в северной части Занзибара (в получасе пешком). Кендва Бич расположился недалеко от одноименной деревни.

Побережье пляжа Кендва, как и другие пляжи острова, представляет собой широкую полосу с мелким чистым белым песком. Море здесь имеет бирюзовый оттенок. Вход в море пологий и песчаный без камней, водорослей, кораллов и ракушек. Пляж идеально подходит для отдыха с детьми, здесь спокойно и нет шумных вечеринок. Отливы здесь слабые.

Крупных отелей почти нет. В основном предлагаются небольшие бунгало и гостевые дома. Питание all inclusive распространено, но меню не так разнообразно, как в Нунгви.

Достопримечательности Занзибара

- Дом Фредди Меркьюри. Знаете ли вы, что этот знаменитый певец родился и жил сначала на Занзибаре? Здесь до сих пор сохранилась его квартира. Правда, теперь она представляет собой дорогой отельный номер. Тем не менее, любопытные туристы абсолютно бесплатно могут подойти к ней и прикоснуться таким образом к легенде.
- Пещера рабов расположена на побережье. Некогда, во времена работорговли, в эту пещеру перед отправкой в другие страны свозили пленных. Они содержались в ужасных условиях, попробовать которые на себе вы сможете, побывав в этой пещере.
- Рынок рабов в Стоун-Тауне - еще одна страница рабской истории страны. Здесь стоит памятник, напоминающий о рабстве, а также можно осмотреть темницы, в которых содержались эти несчастные люди.
- Национальный парк Джозани занимает центральную часть острова. Здесь можно увидеть и черную мамбу, и леопарда, и множество мелких животных, и обезьян. По факту же вы, скорее всего, увидите только обезьян, поскольку все остальные животные предпочитают уходить с туристических троп.
- Рынок в городе Занзибар станет настоящим туристическим шоком, но обратить на него внимание обязательно стоит. Такой антисанитарии и одновременно такого разнообразия экзотических продуктов вы, возможно, в своей жизни еще не видели. Здесь можно купить все: от тропических фруктов до сушеных осьминогов в полный рост. Но покупать это вам не захочется ни в коем случае, потому что все это будет облеплено миллиардами мух, слетающихся на вкусный запах. Побывать здесь стоит, шопиться - ни в коем случае!
- Знаменитые двери Занзибара - то, без чего невозможно ваше знакомство с островом. Здесь они повсюду. Это главный атрибут жилища любого состоятельного занзибарца. Двери делаются на века, добротные и чрезвычайно дорогие. Они имеют свою символику, и поэтому по двери можно многое узнать о ее хозяине.
- Призон-айленд (остров-тюрьма) расположен на западе от Занзибара. По названию можно догадаться о его прежнем назначении. Сейчас здесь находится тюремный отель, тюремный ресторан, а в качестве "заключенных" на острове выступают гигантские черепахи, которые, тем не менее, стесненными здесь себя не чувствуют, получая от жизни все, о чем мечтают. Их можно погладить по голове, потрогать за панцирь, и они вовсе не будут против, а наоборот, даже подставят ваш свою шею.

Среди развлечений на Занзибаре стоит отметить, в первую очередь, морские прогулки. Здесь вы сможете почувствовать колорит рыбацких деревушек и поплавать между островами архипелага на тех лодках, на которых плавают сами рыбаки. Это и обычные современные лодки, и старинные узенькие лодочки, которыми здесь пользуются до сих пор.

Также посетите многочисленные кафешки острова, где предлагаются блюда местной и европейской кухни.

Не лишним будет проехаться и вдоль побережья всего Занзибара, чтобы увидеть, как сильно отличаются друг от друга его пляжи.

Кроме того, незабываемые впечатления подарят вам автомобильные прогулки по деревушкам и даже обычным магистральным дорогам Занзибара. Именно здесь вы увидите жизнь обычных местных во всей ее красе.

Неплохим здесь считается и сноркелинг. Говорят, что он очень сильно уступает египетскому, мальдивскому, но тем, кто не был ни в Египте, ни на Мальдивах, можно начать именно с Занзибара.
В воде вы осмотрите и британский корабль, затонувший в 1902 году и ставший теперь уникальным искусственным рифом и домом для мурен, рыб-львов и других обитателей.

Гастрономическая сторона Занзибара впечатляет. Кухня архипелага, находящегося с древних времен на пересечении торговых путей - одна из самых богатых и разнообразных в Восточной Африке. В ней все лучшее от Аравии, Индии и Европы, помноженное на конфетно-сладкие манго, бананы, кокосы и прочие дары плодородной почвы и вечного лета.

Запахи кардамона, гвоздики, корицы, тмина ветер разносит по всему архипелагу - навевая приятные мысли и оправдывая прозвище "Островов специй". В окружении этих запахов устоять от посещения одной из многочисленных экскурсий, к месту рождения ароматных жемчужин, попросту невозможно. Тем более, что прогуливаясь с гидом по открытой для посещения плантации, вы сможете все травы и специи не только детально понюхать, но также и потрогать и попробовать на вкус. Заказать экскурсию можно практически в любом отеле - самые недорогие стартуют в Стоун Тауне.

Как ни странно, кухня Занзибара мало известна за пределами архипелага. Напротив - это скрытое кулинарное сокровище Индийского океана. Благодаря эффекту неожиданности впечатления путешественника, впервые вкусившего традиционных блюд, еще ярче. Лобстеры, кальмары, креветки, осьминоги, крабы - ничтожно малая часть наименований морепродуктов, которые вы встретите в традиционных блюдах. Не удивительно, что основу занзибарской кулинарии составляют дары моря, щедро сдобренные специями - эти продукты присутствуют на островах в изобилии. Также в очень многих блюдах используется кокос. Зеленые кокосы продают на улицах, прямо из корзины на велосипеде, здесь же их разрубают мачете - с тем, чтобы покупатель мог сразу же освежиться сладким соком. Из мякоти готовят кокосовое молоко, незаменимое в карри и практически всех блюдах из риса.

Помимо традиционной кухни, на архипелаге вы без труда найдете и мясо, и привычные нам блюда, хоть и с непривычными названиями. В целом занзибарская кухня - пряная, ароматная и сытная. Много веков назад арабы завезли на архипелаг не только специи, кокосовые пальмы и цитрусовые растения, но и такой важный для занзибарцев продукт, как рис. Судите сами: наиболее популярное и вкусное блюдо – пряный рис пилау (pilau). Обычно его готовят в огромных количествах, и все родственники и друзья едят его прямо из той гигантской кастрюли, в которой блюдо готовилось. Если вы хотите испытать максимальное удовольствие от блюда - садитесь в круг, ставьте пилау в центр и ешьте рис вместе с друзьями только руками, а точнее, используя правую руку. Пилау на Занзибаре не только вкусное блюдо, но и отличный повод собраться вместе и посплетничать. Отличная добавка к пилау – салат из лука. Лук маринуют соком лайма, приправляют перцем чили и небольшим количеством сахара.

Мясо занзибарцы любят не меньше, чем рис. Например, довольно популярное блюдо – сорпотел (sorpotel). Его готовят из говяжьего языка, сердца, печени и свинины. Блюдо тушат с приправами, и мясо получается нежным и пряным. Один из лучших вариантов этого блюда готовят в ресторане "CHIT CHAT", так что если будете проходить мимо - обязательно загляните.

Твердая мучная каша угали (ugali) – пища большей части населения страны, так как она недорогая и сытная. Едят угали так же, как и кус-кус: правой рукой сворачивают в шарик, делают углубление и наполняют его салатом мчича, овощами, рыбой или мясом.

Мчича (mchicha) - это еще один очень популярный на Занзибаре салат. Главный секрет блюда – сочетание нескольких сортов шпината. Чай и кофе также щедро сдабривают пряностями - имбирем и корицей, сахар добавляют тоже не простой, а пропитанный апельсиновым соком.

Разнообразным и великолепным кулинарным наследием Занзибар обязан не только путешественникам из других стран. Расположенный всего на пару градусов южнее экватора, архипелаг нежится в лучах тропического солнца, а о плодородности почв местные жители говорят: "воткни в землю палку и на следующий день вырастет лес".

Традиционный завтрак сосредоточен вокруг обилия местных фруктов и разнообразия пирожных. Что касается фруктов, выбирать действительно есть из чего - на Занзибаре растет более двадцати видов манго, а изобилие бананов, папайи, ананасов и маракуйи поражает воображение.

Сегодня большинство отелей предлагают путешественникам блюда национальной кухни. Тем не менее, если вы ищете место, где кормят вкусно, традиционно и недорого - спросите совета у местных жителей, или еще проще - присмотритесь, в каком из заведений их больше всего - не прогадаете.

Обязательно поужинайте хотя бы раз на набережной. Каждый вечер всего за несколько долларов в вашем распоряжении разнообразные уличные блюда, чаще всего местные виды рыбы, а также напитки и колоритное музыкальное сопровождение.

Если вам понравится местная уличная еда, обязательно посетите живописный парк "Сады Форотхани". Блюд дешевле вы не найдете на всем острове. При этом, они действительно вкусные, да еще и выбор огромный. Начиная от клешней краба, стейков из кальмара и до местного освежающего деликатеса - ледяного сока сахарного тростника. Почти все, что плавает здесь, можно найти приготовленным на гриле. Чаще всего эти кушанья подаются с добавлением арахиса.

Каждый гурман, отдыхающий на острове, просто обязан посетить "Tower Top Restaurant" в Стоун Тауне, ресторан расположен на последнем этаже отеля "Emerson & Green". Каждый день ресторан предлагает новый выбор блюд, ознакомиться с которым можно на ресепшене. В качестве приятного дополнения к потрясающей кухне - завораживающий вид на город. Это место идеально для ужина на закате. Столик стоит забронировать заранее.

Еще одно место с потрясающим видом на город и океан и еще более впечатляющими блюдами из морепродуктов, мяса и птицы - "Al Johari". Ресторан также находится в пешей доступности от всех главных достопримечательностей исторической части города.

Не многие знают, что Фредди Меркьюри родом из Занзибара, он родился и вырос в Стоун Тауне. В его честь назван ресторан "Mercury’s", который находится на пляже рядом с гаванью. В заведении царит непринужденная атмосфера, делают отличные коктейли, а также присутствует большой выбор блюд.

Среди небольших ресторанчиков стоит особо выделить индийский "Silk Route" и место с удивительно вкусными морепродуктами "Seles Bungalows". Чтобы быстро подкрепиться во время прогулки по Стоун Тауну, разыщите кафе "Buni". Вас ждет отличная еда, вкусные тортики, и пожалуй, лучшие смузи и фреши в городе.

По пляжу регулярно в течение всего дня ходят торговцы, которые пытаются продавать очки, парео или ананасы.

ФРУКТЫ - «ШТУЧКА ИЛИ КУЧКА»?

На Занзибаре не взвешивают фрукты, цены «за кило» просто не существует. Крупные фрукты продаются поштучно, цена зависит от размера (ананас, кокос, манго, джекфрут). Мелкие фрукты продаются кучками.

АККУРАТНО  - РАКУШКИ!

Ракушки на Занзибаре словно из мечты о море - большие, яркие, причудливой формы! Но вывозить их строго запрещено. Во время отлива на песке столько раковин, обломков кораллов, но их следует собирать и перед отъездом вернуть обратно на пляж. Что касается ракушек, которые продают местные жители, то вывезти такую ракушку в багаже не получится.

ЧТО МОЖНО УВЕЗТИ С СОБОЙ?

Специи
Кофе
Чай ройбуш
Чай со специями
Поделки из дерева или камня
Косметика ручной работы
Ароматное мыло со специями
Картины в стиле тинга-тинга (яркие, динамичные они и правда заставляют смотреть на себя и передают особый дух Африки)
"Канга" - одежда из многоцветной тонкой хлопковой ткани

Важно! На острове официально введен запрет на использование полиэтиленовых пакетов. В обиходе жители и туристы используют тканевые сумочки, а продавцы упаковывают товары в бумажные пакеты.
Что делать с упаковкой чемодана? Пленку, которой вы обернули чемодан, нужно снять до выхода из аэропорта Занзибара.

ВАЖНО О КУПАНИИ
Побережье острова имеет свои особенности: береговая линия очень мелкая!!!
Сильные и частые приливы и отливы могут сильно испортить отпуск. Глубокая вода "уходит" на сотни метров и даже километры (далеко не всем понравится купание в океане по пояс или по колено). Чтобы не уменьшить влияние отливов, рекомендуем рассматривать для размещения два северных региона: Нунгви и Кендву.

НУЖНА ЛИ ВИЗА В ТАНЗАНИЮ?
Да! Её можно оформить онлайн (потребуется фото на белом фоне).
Также требуется заполнить Traveller's Surveillance Form не ранее 24часов до прибытия в страну (для Танзании и Занзибара разные сайты!)

ПОЛЕЗНАЯ СПРАВКА ПО АЭРОПОРТУ:
В зоне прибытия аэропорта есть обменный пункт с невыгодным курсом; в зоне парковки обменник с более выгодным курсом. Если есть время до трансфера в отель, то можно обменять некоторую сумму на первое время в обменнике на парковке (на ресепшене отелей курс, как правило, менее выгодный).
Регистрация на рейс закрывается за 1.5часа. Для беспрепятственного прохождения регистрации, в аэропорт следует прибыть строго за 3.5часа.
Магазин Duty Free небольшой и не впечатляет туристов, но цены очень высоки: сувенирная детская пластиковая кружка - 20 USD.

ПОЛЕЗНАЯ СПРАВКА ПО ОБМЕНУ ВАЛЮТ, ПОЛЬЗОВАНИЮ БАНКОВСКИМИ КАРТАМИ:
1) Купюры старого образца (до 2006г) не принимаются!
2) Обменять валюту можно в зоне прибытия аэропорта (не лучший курс), в зоне парковки у аэропорта (курс более выгодный), на ресепшене отеля (менее выгодный курс).
3) Обратный обмен танзанийских шиллингов на USD можно осуществить только в аэропорту. Но будьте внимательны: обменный пункт работает не круглосуточно.
4) Выгоднее менять на местную валюту USD, а не EUR. Курс обмена евро очень невыгодный - почти 1:1 с долларом.
5) При обмене мелких купюр курс обмена ниже, чем при обмене 100 USD и 50USD.
6) В магазинах и ресторанах принимают к оплате USD и EUR, но курс заведения может сильно отличаться от официального банковского курса.
7) Банковские терминалы не очень распространены, только в банках, супермаркетах, аэропорту, в некоторых хороших ресторанах.
8) За оплату картой или съем наличных через банкомат взимается комиссия - 5-9% от суммы операции. Используйте для расчетов наличные!
Хотя Танзания, включая Занзибар, является страной мусульманской, особых требований по отношению к туристам здесь нет. Все ходят в том виде, в котором им хочется. Тем более в курортном Занзибаре.

ПРОЧЕЕ
Местные будут просто счастливы, если вы хотя бы несколько слов скажете на суахили. Достаточно будет запомнить джамбо (привет), асанте сана (большое спасибо), карибу сана (пожалуйста). А главная фраза страны звучит как «хакуна матата», что значит «нет проблем».
Абсолютно везде, кроме супермаркетов, принято торговаться. Цену можно сбить втрое.

ЧЕГО СТОИТ ОПАСАТЬСЯ НА ТРОПИЧЕСКОМ ОСТРОВЕ, А ЧЕГО НЕТ


СКОЛЬКО СТОИТ ЖИЗНЬ НА ЗАНЗИБАРЕ
Жизнь на Занзибаре не такая дешевая, как может показаться на первый взгляд. Практически все продукты питания привозят с материка, поэтому цены будут повышенными как для туристов, так и для местных жителей.
На прилавках магазинов не указана стоимость товаров не указан, и в разных магазинах может отличаться в 2 раза, поэтому следует знать примерную цены, чтобы быть уверенным, что не переплачиваете. Мы приводим анализ цен на несколько популярных позиций:
0,5-1$ бутылка воды 1.5л
1-1,3$ кокос (1 кокос стоит как 2 бутылки воды)
1,3-2,2$ ананас (зависит от размера)
2,2$ чашка вкусного кофе
1,8-2,6$ свежевыжатый сок из 1 вида фрутов
2,6-3,5$ свежевыжатый сок из нескольких видов фруктов
40-50$ поход в ресторан на двоих, с морепродуктами и вином

СКОЛЬКО БРАТЬ С СОБОЙ
На недельный тур на 2чел по системе «всё включено»
~300$ для отдыха без посещения экскурсий (только покупка фруктов, сувениров, посещение ресторанов с морепродуктами)
~2300$ с посещением экскурсий для двоих (например, с человека по 550-600$ сафари-тур на материке; по 80$ за посещение нац.парка Джозани Форест с краснымиколобусами и дельфин-тур; 100-130$ давинг у кораллового рифа Мнемба; 60-75$ снорклинг у рифа Мнемба; 80$ поездка на багги по бездорожью 1.5ч суммарно с 2 человек; +покупка фруктов,сувениров, посещение ресторанов с морепродуктами)

На недельный тур на 2чел «на завтраках»
~600$ без посещения экскурсий (обеды и ужины в недорогих заведениях, напитки, фрукты, посещение ресторанов с морепродуктами)
~2600$ отдых с посещением экскурсий на двоих

Узнать цены на интересующий Вас отель или тур вы можете самостоятельно, воспользовавшись нашим ОН-ЛАЙН СЕРВИСОМ. Если Вам не удалось найти подходящий вариант, Вам нужна помощь или Вам известна лучшая цена из других источников – просим Вас связаться с нашими специалистами - в нашем распоряжении имеются закрытые профессиональные системы бронирования и прямые контракты с определенными регионами. Не забывайте, мы стремимся предоставлять цены лучше, чем в самих отелях.