ЖЕМЧУЖИНЫ РЕКИ ДОРУ

Программа тура продолжительностью 10 дней

1 день
Мы встретим Вас в аэропорту Мадрида и доставим на комфортабельном микроавтобусе класса люкс в отель, находящийся в самом сердце столицы. После перелета и размещения Вы сможете спокойно отдохнуть. Вечером Вас ждет ужин в отеле.
2 день
После завтрака мы встретимся в отеле, чтобы начать наше гастрономическое путешествие с приготовления самого известного испанского блюда – паэльи: во время кулинарного мастер-класса испанский шеф-повар поделится своими секретами. Завершением мастер-класса будет дегустация приготовленного блюда с бокалом самого популярного испанского напитка – сангрии. После обеда во время пешеходной экскурсии по городу Вы увидите все основные достопримечательности столицы Испании, пройдетесь по самым красивым площадям и паркам Мадрида; прогуляемся по знаменитoй улицe Гран Вия, площади Сибелeс, на которой установлен один из символов столицы Испании - богиня Сибелес в колесницe, запряжёнoй львами, по площади Испании, посвящённой Мигелю Сервантесу и его героям - Дон Кихоту и Санчо Панса; посетим Королевский Дворец - официальную резиденцию королей Испании с его пышным убранством. Вечером нас ждет ужин в изысканной мадридском ресторане с романтичным видом на вечерний город. Шеф-повар ресторана, обладатель множества наград, каждое утро самостоятельно покупает свежайшие продукты для создания своих кулинарных шедевров.
3 день
Сегодня после завтрака Вас ждет поездка в Толедо – древнюю столицу Испании (исторический город Толедо был включён в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО). Перед знакомством с городом посетим винодельню. Вино, произведенное из винограда, выращенного на суровых землях Ла Манчи, имеет неповторимый вкус, который невозможно спутать с другими винами, в чем мы с вами убедимся: завершением экскурсии по винодельне будет дегустация. Обедать будем в современном ресторане новаторской кухни. Блюда этого ресторана способны удивить даже самого взыскательного гурмана. После обеда мы прогуляемся по старинным улочкам Толедо, увидим все его главные достопримечательности, которые хранят следы разных эпох: акведук, крепостные стены времен Римской империи, мечеть, гигантский готический собор и замок Алькасар. Вечером в Мадриде нас ждет ужин в отеле.
4 день
После завтрака мы выезжаем из Мадрида. Наш путь лежит в Сеговию. Прогуляемся по старому городу, увидим все основные его достопримечательности: римский акведук, возвышающийся над городом и его окрестностями, Кафедральный собор и Алькасар – одну из самых грандиозных резиденций испанских правителей. А на обед мы попробуем главное блюдо Сеговии – молочного поросенка. Поросенка помещают в большую глиняную плошку, в которую наливают воду, и ставят в дровяную печь запекаться. Приготовление занимает более трех часов, в течение которых поросенок несколько раз переворачивается, а на последней стадии смазывается оливковым маслом и приобретает золотистый оттенок. Мясо поросенка на столько нежное, что его разрезают обычной тарелкой прямо на глазах посетителей ресторана. После обеда мы отправляемся в Саламанку, заехав по пути в один из самых древних городов Испании Авилу. Вечером, после заселения в отель, пойдем на прогулку по улочкам Саламанки – главного студенческого города Испании, и попробуем неповторимые местные закуски - тапасы, от которых просто невозможно отказаться.
5 день
Сегодня после завтрака мы посетим фабрику хамона. Мы побываем в ее «сушильнях» и узнаем чем отличается один сорт хамона от другого. После этого профессиональные нарезчики объяснят нам все тонкости нарезки хамона – ведь это целое искусство, а самые смелые смогут попробовать себя в этом простом, на первый взгляд, деле. Завершением экскурсии станет дегустация разных сортов вяленого мяса – самого популярного деликатеса Испании. После этого мы покидаем не только Саламанку, но и Испанию, держим путь в Португалию. По пути остановимся пообедать в ресторане, в меню которого значатся традиционные блюда региона. После обеда мы отправляемся на винодельню, находящуюся в долине реки Дору, где виноградники, спускающиеся к реке ступенчатыми террасами, образуют такой необычайной красоты ландшафт, что невозможно оторвать взгляд: не даром ландшафт долины Дору внесен ЮНЕСКО в Список объектов всемирного наследия человечества. На винодельне понаблюдаем за процессом производства Португальского вина и продегустируем разные его сорта. Вечером мы отправляемся в город Порто, давший название всей стране. Ужин у нас будет в отеле.
6 день 
После завтрака совершим прогулку по старому городу Порто, чтобы увидеть все его главные достопримечательности: Кафедральный собор, башню Клеригуш – самую высокую в Португалии, знаменитый своими сине-белыми изразцами (азулейжуш) вокзал, больше похожий на музей, и мост через реку Дору, построенный по проекту Гюстава Эйфеля. После прогулки отправимся на обед в ресторан, где шеф-повар приготовит для нас блюда из рыбы и морепродуктов, выловленных в водах Атлантического океана. После обеда посетим винодельню Порто. Это винодельня находится на возвышенности, откуда открывается потрясающий вид на весь город. После экскурсии по винодельне опытный сомелье объяснит, чем отличается тот или иной сорт портвейна, и опишет все тонкости вкуса и аромата напитка, являющегося предметом гордости португальцев. После этого будет немного свободного времени, чтобы самостоятельно прогуляться по цветным улочкам Порто. Вечером - ужин в одном из самых лучших ресторанов города, интерьер которого напоминает винный погреб. Визитной карточкой этого ресторана являются свежайшие морепродукты, опытные повара знают как удивить самых искушенных гостей и поразить креативной подачей блюд.
7 день
Сегодня после завтрака отправляемся на «край земли», в Галисию – самый крайний регион Испании, расположенный на северо-западе страны. Первой нашей остановкой будет дистиллерия, где производят ликеры «Орухо». Технология производства и географическая принадлежность этих ликеров строго регламентирована: название орухо могут носить только ликеры, произведенные в Галисии. Они настаиваются на ароматных травах, меде, пряностях или кофейных зернах, некоторые из них выдерживаются в течение нескольких лет. Во время экскурсии по дистиллерии попробуем несколько ликеров разного вкуса и выдержки. Потом - обед в уютном ресторанчике на берегу Атлантического океана. Что можно ожидать от ресторана, находящегося в таком месте? Естественно - свежайших морепродуктов. Мы будем пробовать марискаду (ассорти из морепродуктов): лангусты, креветки, морские петушки, сердцевидки, королевские гребешки – символ Галисии, морские черенки и многое другое. Галисийцы категорически не согласны с распространенным убеждением — «чем крупнее морепродукт, тем лучше», напротив, здесь мелкие креветки и небольшие лобстеры ценятся больше, поскольку чем мельче размер — тем более насыщенный у ракообразного вкус. Интересно то, что все морепродукты в Галисии отвариваются в самой настоящей морской воде. В регионе существует специальное производство, где воду очищают от всего вредного и доставляют в рестораны. После обеда поедем в город Виго - самый крупный город Галисии, расположенный на  берегу живописного залива Атлантического океана. Благодаря удачному расположению в заливе, Виго – один из крупнейших рыболовецких портов не только в Испании, но и в мире. По пути мы будем заезжать в маленькие живописные деревеньки провинции. Вечером погуляем по городу и поужинаем в мишленовском ресторане. Еда в этом ресторане – прекрасный пример высокой кухни: отличная подача, высокое качество продуктов и оригинальное сочетание вкусов. 
8 день
После завтрака идем на рыбалку, точнее на добычу моллюсков. Во время отлива женщины с окрестных деревень вооружаются ведрами, сачками и маленькими грабельками и отправляются на мелководье собирать дары, оставленные щедрым океаном. На первый взгляд это занятие кажется очень простым – собрать ракушки на пляже, но на самом деле, не смотря на известную «медлительность» моллюсков, их надо сначала «догнать»; они очень быстро закапываются в песок, где их потом трудно найти. Все желающие смогут научиться быстро находить и ловить шустрых моллюсков. После этого на корабле мы отправляемся на плавучие фермы, где выращиваются мидии, устрицы и морские гребешки. Процесс этот довольно простой: раковины моллюсков нанизывают на веревку, крепят к деревянной плавучей платформе, опускают веревку с ракушками в воду и ждут, пока моллюски дорастут до нужного размера. Тут же на кораблике можно попробовать этих моллюсков, которые подаются с лимоном и белым галисийским вином Альбариньо. Обедать будем в ресторане на полуострове О Грове, где продолжим знакомство с морепродуктами региона. Кроме знакомых нам уже морепродуктов мы попробуем самый главный и самый дорогой продукт Галисии – percebes или «морская уточка». Кстати,  процесс чистки и поедания «уточек» весьма сложный, местные жители шутят, что от этого продукта худеешь, поскольку калорий тратится больше при его чистке, чем при поедании. После обеда заглянем на винодельню, где производят знаменитое белое вино из винограда сорта Альбариньо. На винодельне будет обязательная дегустация, во время которой сомелье расскажет нам как правильно выбирать и подавать вино, какими должны быть бокалы и температура подаваемого вина, чтобы достичь максимального раскрытия вкусового букета. После посещения винодельни у вас будет немного свободного времени. Ужин в отелеразвлечет вас небольшим традиционным представлением – приготовлением кеймады – слабоалкогольного напитка на основе ликера Орухо. В глубокую глиняную миску кладут цедру лимона, сахар, молотый кофе и заливают ликером, после этого получившаяся смесь поджигается. Приготовление кеймады сопровождается чтением заклинаний и загадыванием желаний, поскольку раньше приготовление данного напитка носило ритуальный характер. 
9 день 
Завтракаем и возвращаемся в Мадрид,  размещаемся в отеле, и у Вас целый день в столице. Сегодня есть возможность совершить покупки в одном из самых лучших аутлетов мира (Las Rozas Village), где находятся более 100 эксклюзивных бутиков самых престижных брендов мира моды.
10 день
После завтрака мы доставим Вас в аэропорт, где, при необходимости, поможем с оформлением «tax free».  

Стоимость индивидуальный туров: 
продолжительностью   5 дней: 2.000 евро/чел.
продолжительностью   7 дней: 2.700 евро/чел.
продолжительностью 10 дней: 4.000 евро/чел.
Возможна замена мероприятий, ресторанов и отелей на равнозначные или выше уровнем.
Дополнительно оплачиваются: виза, медицинская страховка, авиаперелёт.

В цену тура продолжительностью 14 дней включено:
Трансфер от/до аэропорта и передвижение по всему маршруту на микроавтобусе класса «люкс» 
Услуги русскоговорящего гида на протяжении всего путешествия 
Услуги официальных гидов Испании (в местах, где это необходимо) 
Проживание в отелях 4* и 5* 
Завтраки в отелях (алкогольные напитки могут быть не включены) 
Обеды в ресторанах местной кухни (включая молочного поросенка, которого разрезают тарелкой) 
Ужины в ресторанах местной кухни (некоторые могут быть заменены на ужин в отеле) 
Посещение минимум трех мишленовских ресторанов 
Указанные дегустации
Указанные экскурсии в сопровождении русскоговорящего гида

Доплата за одноместное размещение составляет 900 евро.